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克朗斯:创新引领未来
来源: fbe-china.com作者: Kenny Fu 时间:2019-02-11 18:07:53点击:844

时至今日,啤酒饮料等液态食品的灌装和包装技术已经相对成熟。目前,市场一方面需要能够进一步降低运营成本、提高性能、增加灵活性并提供简便、安全和更加可靠运行的机器和生产线;另一方面数字化革命的影响变得越来越重要,饮料工厂的数字化、云计算、大数据、智能数据和物联网等技术具有巨大的需求潜力,食品饮料企业用户也在寻求面向未来的数字化解决方案。

作为全球液态食品灌装设备的引领者,德国克朗斯(Krones)一直保持着在上述两个方面的持续影响力和创新性。在2018(第十三届)中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会举办之际,克朗斯不仅展示了对水、啤酒、碳酸软饮料、果汁和乳制品的灌装、包装和流程技术的整体解决方案,参观者还在现场体验到了克朗斯为客户提供的一站式服务——不仅包括高性能机器,还包括小产能领域、数字化解决方案和小型组件,以及克朗斯通过例如智能机器和个性化定制的IT 解决方案为客户提供支持的能力。

据介绍, 此次克朗斯的重要展品之一是斯坦尼克MicroCube 酿造设备,由克朗斯在上海组装,专门满足中国客户的需求。这套酿造设备不仅适合于手工精酿啤酒厂,也适合于希望为饮食行业或者为试验目的而酿制个性化啤酒的酿酒厂。这一套方案由糖化间、发酵间、过滤间以及所有必要的供给单元(例如水、热、冷供给)组成。这个展览品的年产量可达124,200 升。这是一个手动操作的酿酒厂,在糖化和煮沸过程中具有自动温度控制功能。它还包括麦芽汁煮沸系统Stromboli 和Evoguard 阀门。

此外,克朗斯来自Syskron 的数字化专家们也参与了展会,展示了他们为未来数字饮料工厂提供的愿景和解决方案。例如ReadyKit,提供了一个能实现所有灌装生产线统一IT接口的系统,从生产机器获取原始数据并从中生成信息。ReadyKit 可以将来自任何制造商的新机器和现有旧机器,以及通信接口受限或根本没有通信接口的机器集成到中央数据采集中。此外,ReadyKit 还提供了一个选项,用于计算关键比率,并根据测量和获取的值借助算法补偿缺失的信息。

受益于新兴市场中不断壮大的中产阶级、城市化和品种不断增加的包装形式等趋势潮流,克朗斯的业务正在不断发展壮大,如今克朗斯能为流程、灌装、包装技术等领域设计、研发并生产安装机器和全套生产线。此外,克朗斯的产品组合还包括信息技术、内部物流、工厂规划和内部阀门生产等等。毫无疑问,克朗斯已经成为这一行业应用的全方位供应商。

创新源自对市场的分析和研发力量的投入。为了迎合市场的变化,克朗斯会定期对所有细分市场和业务领域进行详细的市场分析。“而且为了更高效的创新研发,我们的研发团队也做了分工。中心研发部门的团队成员主要关注原型阶段的研究和初步开发,以及适用于各个细分市场的基础技术和自动化解决方案;而中心研发部门以外的研发职能则重点为公司的各个部门开发特定的机器、生产线和服务。这样的组织结构有助于克朗斯2400 名研发人员更高效的工作,为客户提供更具针对性的创新思路。”谈到集团创新,克朗斯集团发言人宫喜德非常自豪,之后他还补充道:“除对专业研发力量的投入和高效管理外,我们还充分激发公司所有员工的创新潜力,设有专业创新管理系统,定期举行的全公司创意竞赛和跨部门开发商展览会,这些都是克朗斯创新能力的重要强化剂。”

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克朗斯集团发言人宫喜德

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