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创新无界,布勒有利器 ——2020布勒消费食品峰会开幕
来源: 布勒作者: 布勒时间:2020-11-06 15:31:53点击:1740

2020年10月27日, “创新无界,2020布勒消费食品峰会”如期拉开序幕。百余位行业精英相聚无锡,荟萃太湖之滨,共商消费食品行业如何在疫情当下,选对产品方向,制定解决方案,实践“创新无界”。


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这是布勒消费食品事业部整合后在中国举办的首届消费食品峰会,也是践行“布勒创新,驱动未来”这一集团愿景,联合国内消费食品行业上下游产业链和校企专家以及友商资源,搭建中国消费食品行业 “无界创新“大舞台的鼎力之举。

布勒集团亚太区总裁王维波表示:“2020年布勒消费食品事业部的中国业务完成了重大的战略整合,依托无锡总部的生产物流体系建立了新的消费食品生产基地和应用中心,这标志着在无锡这一城一地,我们具备了更为完善的综合资源来支持消费食品行业在创新领域大展宏图。此次峰会我们邀请了来自院校、研究所、企业、银行等各机构的权威人士,从市场营销、创新机制和产品本身等多方面洞察零食发展趋势。希望本次峰会成为为合作伙伴打开业态路径、赋能消费食品综合创新能力的平台,开启双赢合作模式,共话未来创新之路!”

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布勒集团消费食品事业部中国区总监阚涛表示:“我们对即将发布的新品满怀期待!我们非常高兴能与行业分享布勒在品质和创新方面的独特优势!令人振奋的ChocoOne™和Jetmix™将助力客户创造更多价值。极具活力的中国市场为布勒的消费食品业务提供了巨大的增长空间,是布勒亚太区未来关注的焦点。同时我们也十分期待客户答谢晚宴活动,通过独具匠心的奇妙巧思,出其不意的魔术表演,精彩绝伦的巧克力开场街舞,美轮美奂的创意食品时装秀,将布勒的创新食品机械设备与时尚巧妙连接与融合,在赏心悦目中传递布勒的创新理念,为宾客打造耳目一新的视听盛宴!

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关于新品

一款好产品从概念诞生到成功落地上市,离不开硬核“利器”的驱动,即能满足好产品特定生产加工需求的生产设备;也离不开软件“利器”的辅助,即能满足配方工业化大规模应用的工艺技术支持。

本次峰会上,布勒消费食品事业部接连发布了两款“利器。

首先重磅发布的是重新定义“智”造的全新一代ChocoOne™巧克力成型生产线,这是一款针对全球中端市场推出的新款紧凑型巧克力成型生产线,在极小的占地空间,即可自动化生产品类丰富、范围广泛的高品质巧克力产品。秉承布勒一贯坚持的高质量标准,倾情支持巧克力加工企业发挥创意、激荡产品灵感——创新,无需设限,也不应有界!无论是传统巧克力饼干巧克力小茶点,又或是混合坚果果碎的巧克力零食,尽在掌握。

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随后推出的布勒全新一代JetMix™面团加工设备则是聚焦烘焙前段、原料处理并定量投放之后的面团制备过程。新一代JetMix™力求在工业加工条件下,还原手工揉面和传统发酵口感,既缩短打面时间,又降低发酵时间,还能维持工业化量产的稳定品质。是卫生设计,让食品生产更安全;是精密工艺,让生产流程更高效;是创新机制,让匠心进一步升级。从此,面点小食在百变的外观下加持下,仍然可以维持一颗稳定的内“芯”了。

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