全球食品格局深度调整，国际竞争日趋白热化。全球已进入空前的密集创新和产业振兴时代，世界主要经济体特别是发达国际，均加快了经济转型升级步伐，全球食品格局也正发生广泛而深刻的变革，不断向多领城、全链条、深层次、低能耗、全利用、高效益、可持续方向发展，愈来愈深刻地影响我国食品工业。
食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。根据《食品工业“十二五”发展规划》精神，为加快食品工业结构调整，促进产业转型升级，建设具有中国特色的现代食品工业体系，实现持续健康发展。根据国家统计局提供的数据，2014年第一季度，我国食品工业完成固定资产投资额1838.81亿元，中国食品工业总体运行保持健康良好态势，预计今年食品工业总产值将超过10万亿元人民币。全国规模以上食品工业企业35084家，完成主营业务收入22842.7亿元，同比增长16.5%。预计今年全国食品工业增加值增长速度不低于10%。食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到11.7%，对全国工业增长贡献率10.4%，拉动全国工业增长0.97个百分点。全国规模以上食品工业增加值同比增长9.8%，比全国工业增速高0.5个百分点。食品工业为全国工业增长做出了巨大的贡献。
在此大背景下，由上海市食品协会主办，并获得上海市商务委员会、上海连锁经营协会、中国食品工业协会、上海市食品药品监督管理局、上海市食品安全工作联合会官方支持，并由士研国际大力承办的“第四届亚太食品科技创新国际峰会”将于2015年6月17至18日在上海隆重召开。大会将以推动亚太食品地区食品工业科技发展、商业机会拓展及国际交流合作为目标，力求打造成为食品工业科技发展交流及行业商务合作的巅峰论坛！
