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BENEO携专为血糖管理打造的健康营养配料亮相FIC2015
来源: fbe-china.com作者: Kenny Fu 时间:2019-09-29 10:10:58点击:1094

在2015年4月1~3日于上海举行的2015中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)上,全球领先功能性配料生产商BENEO全面展示了可降低食品与饮料血糖反应的一系列健康营养配料,帮助消费者实现更健康的生活方式。

高血糖指数的碳水化合物分解速度非常快,因此会迅速提升血液中的血糖含量。血糖含量长期偏高会导致血糖调节系统出现紊乱,增高患有糖尿病、肥胖症或心血管疾病等非传染性疾病(NCDs)的风险。据世界卫生组织的统计数据显示,2014年中国87%的人口死亡是由非传染性疾病引起的。另外,中国糖尿病患者人数也位居世界第一(980万人),患病率为9.6%,这一数值在2035年时将有望增至1.43亿人。同时,截止2018年,中国肥胖人口数量将预计达到5.9亿人,较2013年增长70%。

当前,消费者越来越注重低血糖饮食。生产商们已经注意到这一趋势,低血糖产品的种类也日渐繁多。2013年,在亚太地区低血糖产品上市数量猛增,总量达到235种,较2012年增长了28%。根据近年的年度数据分析,低血糖食品的热潮仍将持续一段时间。

参观BENEO展位的宾客可以现场体验由益生元纤维、菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖和益寿糖衍生的低血糖概念产品:

能量求斯糖(Power Chews)本品采用BENEO低血糖碳水化合物帕拉金糖trade;,不仅不粘牙还能保持糖果在保质期内的柔软口感。帕拉金糖trade;甜味纯正适中,可有效降低产品蔗糖含量,并减缓血糖升高速度。

低糖松脆饼干(Reduced Sugar Crunchy Biscuits)BENEO此次展出针对酥脆型饼干的两种解决方案,可在保持饼干良好味道和口感的同时,降低其中的糖含量。用益寿糖替代蔗糖,实现无糖添加,消费者便可放心享用美味。另外,还可用BENEO高溶解度菊粉替代蔗糖,减少饼干中的糖含量,从而降低其血糖指数,并提高膳食纤维含量。

速溶巧克力牛奶饮料含有BENEO帕拉金糖trade;的巧克力牛奶,无论作为冷饮还是热饮都非常美味,完美替代普通高甜度饮品,同时满足消费者对能量的需求。作为一种能被完全消化的碳水化合物,帕拉金糖trade;可供应所需碳水化合物能量,但其分解速度相对缓慢因此不会造成血糖大幅上升,可有效减缓身体代谢系统的压力。

身临其境,了解更多BENEO专家在4月1日的技术交流会上分享了其营养科学知识和食品应用领域的专业技术。同时,他们还和与会者进行互动讨论,进一步说明BENEO配料如何在保持食品良好味道和口感的同时降低其中糖含量。

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