拥有百余年历史的TIC GUMS在FIC 2017上展示了蛋白饮料和无明胶凝固型酸奶上应用的创新解决方案。据了解，蛋白饮料是饮料市场中近年最受关注的产品之一，其高蛋白含量带来的健康概念深受消费者的青睐。对于蛋白饮料，饱满的口感和蛋白稳定是研发人员需要克服的难题。TICGUMS目前已经拥有了一系列稳定方案，TicaloidPro系列稳定方案可以用于来自植物蛋白和动物蛋白的高蛋白饮料，并具备口感饱满，稳定蛋白质能力强的特点。
而凝固型酸奶一直占据着酸奶市场的重要位置，消费者在选购凝固型酸奶时，往往会关注产品的成分。TICGUMS的TicaloidYG系列能为产品研发人员提供明胶以外的新选择，在不添加明胶的配方中提供优秀的光滑度、细腻度、弹性和硬度，并且能有良好的保水性。
“作为食品质构和稳定专家，TIC GUMS拥有强大的专家团队致力于产品质构的研究，把握市场趋势，为客户提供量身定制的解决方案。”TIC GUMS副总裁Ron McMinn先生表示。确实，为客户打造量身定制的解决方案正是TICGUMS制胜市场竞争的法宝。
“TIC GUMS提供的解决方案都是量身定制的，在中国也是如此。为了更好地服务亚太地区及中国市场，4年前我们就在中国广州建立了工厂和实验室，实现了生产和研发的本地化。”
中国是一个充满激情与活力的市场。人均收入的增加以及消费习惯的改变，促使食品生产企业不断寻求新的解决方案，提高产品品质、效率和便捷性。谈到中国市场的发展，Ron McMinn先生坦言道：“中国工厂和实验室的建立能够快速响应客户需求，带给亚太地区及中国客户更好的产品和服务体验。而且作为全球化公司，TIC GUMS的每一个工厂都执行一致的高标准，保证提供高品质的产品和服务。未来，我们希望在中国传递TIC GUMS的百年价值，与中国客户互助互赢，共同成长。”
图注：TIC GUMS副总裁Ron McMinn先生（第二排右数第三个）与TICGUMS同事展台合照
