亚洲不仅是世界上最大和人口最多的大陆，亚洲国家还拥有数量庞大的年轻人。例如，印度拥有世界上最多的10-24岁儿童（3亿5600万），其次是中国（2亿6900万）、印度尼西亚（6700万）、巴基斯坦（5900万）和孟加拉国（4800万）。
由于亚洲拥有世界上最多的儿童人口，所以在讨论这些国家的经济前景时不得不提人口红利。事实上，印度、印度尼西亚、菲律宾、孟加拉国、巴基斯坦等国家的基础设施建设还有很长的路要走，而人力资本是这些国家最大的优势资源。然而，如果人力资本缺乏营养或营养不良，那么我们会责怪这些国家没能发挥他们所有的潜力。
这一挑战是一把双刃剑。现在也许急性饥饿和严重急性营养不良等病例在大多数国家不再流行，因为没有战争、大饥荒等非自然条件，但仍然存在大量“隐性饥饿”——缺乏必需营养素，这会导致严重问题，如发育迟缓、消瘦、超重、贫血以及甲状腺肿等终身疾病。世界银行数据显示，印度44%的5岁以下儿童体重不足，而72%的婴儿患有贫血。在印度尼西亚，政府和公共卫生机构也正在重视发育迟缓问题，这是该国儿童面临的一种严重病症。
另一方面，这些新兴经济体也面临前所未有的肥胖问题。“进口”食物泛滥、可支配收入增长以及媒体宣传正在诱使当地消费者沉溺于不健康的零食与饮食，它们不仅不能为消费者提供热量，还会损害他们的健康。
营养不足、营养不良的威胁比儿童体重不足、发育迟缓或青少年肥胖问题更大。这意味着人口会失去最佳的身心发展时机，因此生产力总是低于平均水平。当大量年满18周岁的人口成为劳动力，由于之前没有获得适当营养而错过最佳发展时机，所以不能发挥出他们的潜力，导致社会发展受阻。
现在正是利益相关者、政府与公共卫生部门以及非营利部门应对这一挑战的绝佳时机。除了教育者和家长，私营企业也迫切需要采取有效措施应对这一挑战。毕竟如今的孩子不仅是企业未来的人才库，更是其商品与服务的消费者。因此，让今天的大量儿童在未来成长为优秀人才非常关键的一环，在于私营企业以及整个包装食品饮料生产价值链。
营养障碍
明显的阻碍因素包括消费者无法方便地获取价格实惠的产品，但另一个关键问题是缺乏健康意识。家长不知道微量营养素的重要作用。在许多低收入社区，媒体宣传和进口零食/食品泛滥已经导致不良的饮食习惯。当地家庭抛弃传统餐饮，转向外国零食/食品品牌，他们用零卡路里的脂肪垃圾食品替代了古老的饮食习惯。
因此，首要任务是建立意识并教育管理者，让LIC消费者更容易做出选择。长期以来食品与饮料品牌企业一直是吸引最终消费者的专家。政府和非政府组织的善意宣传未必总能吸引母亲和儿童的注意。因此，公共、私营部门可以在宣传领域进行合作，有效推广健康饮食理念，为公众提供正确选择食品和营养的相关知识。
下一项重要任务是研发产品解决方案，为不同年龄层的消费者提供美味而健康的实惠产品：无论他们是育龄妇女、婴儿、儿童、青少年、劳动青年或老年人。日用、个人护理和通信等领域的企业已经对产品和包装设计进行了创新，因而获得了消费者青睐。
那么品牌商为什么不能为这些快速增长市场的低收入人群提供食品选择进而实现其商业价值呢？
游戏规则
正确的商业决策总是从最可靠的目标开始。在大多数快速发展的亚洲国家，儿童都是父母关注的焦点，也是父母对雄心壮志与美好未来的寄托。
因此，营养建议的最佳目标是儿童。而品牌商应当注意以下几点：
关注母亲与孩子：让妈妈相信选择营养性食品的益处。为什么这对她的家庭来说是一个正确选择？对孩子有足够吸引力也很重要。在母亲与孩子的博弈中，如今的孩子大多拥有最终的选择权。
味道是王道：我们讨论的是食物，不是药物。除非解决方案能满足味觉需求，否则即使它能提供营养也无法获得市场青睐。
宣传营养益处：消费者不喜欢被规定每天吃什么食物。品牌商必须利用产品的营养差异性来刺激消费者。对于缺钱的消费者来说，健康益处必须有足够的吸引力。它必须物有所值，能让她的家庭/孩子获得某种竞争优势。
不要尝试创造新的习惯：这需要品牌商的大量投资，还可能对消费者带来较高风险。因此重点是创新，将产品便捷性与现有的生活习惯和当地的食材相结合。
选择合适的代言人：他们可以是社区的权威人士、基层的卫生保健专家或社会名人，最重要的是选择有影响力的人物。
利用大众传媒和社交媒体传播信息：如今，亚洲各个收入阶层都在接触电视这样的“旧”媒体以及手机等新媒体，品牌商可以利用这一优势来增强宣传效果。
成功的关键因素
这是一项艰巨任务。公司有追逐利润的动机而且需要对利益相关者负责，因此需要推出可行的可持续解决方案。现在要真正解决营养不良的问题需要推出可行的解决方案，为那些最需要营养素的消费者（即处于金字塔底部的消费者）提供适合的产品。因此，公司必须明确优先次序。
那些处于金字塔底部的人永远不会成为品牌商的目标消费者。它们仍然是政府和非政府组织首要关注的群体。因此，私营企业可以与公共部门合作以贡献专业技能与知识，无论是在供应链管理还是产品宣传领域。
但现在仍有一部分底层消费者拥有非常有限的可支配收入，他们不得不选择无品牌的劣质产品。私营企业正好可以瞄准这一市场，推出与众不同的产品。
价值链中的所有环节都必须参与创新，也就是原料供应商、采购代理商、包装专家、品牌商、零售商需要紧密合作。所有成功的创新案例都表明只有对整个价值链进行创新才能研发出革新性解决方案。
也就是说配料商研发出一个有效解决关键缺陷的营养解决方案是不够的。关键在于该配料商需要与品牌商合作，推出最终消费者可以接受的诱人产品，最后采用一种能够维持营养功效和口味的包装形式，同时确保价格实惠。包装公司应当研究不同食品与饮料类别的需求差异，研发出创新性解决方案以帮助品牌商实现产品的营养功效。例如，乳品是儿童重要营养素的理想载体，但缺乏冷藏配送链往往会阻碍乳品送达亚洲的底层人群。现在可以采用对最终消费者和品牌商都具有性价比的革新性无菌乳品包装，因为它能避免高额投资。
价值链各个环节的不同参与者必须紧密合作，减少成本浪费，为消费者带来更大价值，同时让所有参与者获得可接受的利润。
最后呼吁大家行动起来，创造便利、实惠、梦寐以求的产品。
品牌商有责任解决这一挑战。他们可以创造出生产适当营养素的完整价值链。节俭式创新已经创造了许多解决方案，包括廉价机动车、便宜的移动通讯以及低成本眼科手术，那为什么不能创造出营养丰富的食品、饮料和零食解决方案以实现亚洲人的人力资本潜能？
对于最需要营养性食品的人来说，这一市场非常巨大。现在需要私营企业发挥创造力，利用自身专长与市场规模来构思解决方案，最终创造出优质产品，为所有人的健康与未来做贡献。
