食品机械

开展倒计时8周啦

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由中国焙烤食品糖制品工业协会、

北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的

第24届中国国际焙烤展（Bakery China）

将于2022年4月26-29日

在上海浦东新国际博览中心（全馆）

与全球超过30万焙烤同仁

欢聚一堂

识码即可免费领参观门票

一、开放的中国市场，开放的行业

自改革开放以来，我们见证了中国市场从放开到开放，中国巨大的市场不仅惠及全球，更带来了本地市场的腾飞。在中国国际焙烤展成功举办的二十多年来，越来越广泛的海外企业和品牌积极主动参与到中国焙烤及糖制品行业的发展中来，带来了先进的生产技术、设备、原辅料、行业人才、管理办法等。我们也相信持续增长的中国焙烤及糖制品市场将继续吸引外资企业和品牌的落地生根。本届展会期间将有来自德国、美国、爱尔兰、法国、意大利、丹麦、英国、荷兰、瑞典、澳大利亚、奥地利、比利时、土耳其、西班牙、日本、泰国、马来西亚、韩国等超过30个国家和地区的展团、企业、品牌参与。这既是中国强有力的市场吸引力的表现，也是海外品牌在中国市场深耕的决心。

中国国际焙烤展，作为服务全球焙烤及糖制品行业的专业展览与商贸平台，我们将继续扎根本地市场，服务全球，推动国内国际市场双向发展；同时，我们还将持续保持与各国家政府职能部门、行业协会、骨干企业、专业人才等的交流与协作，共同推动全球市场多赢发展。

二、服务焙烤及糖制品行业全产业链供应链

三、召唤选拔新时代大国工匠

除此之外，由Bakery China组织的Bakery China Talk系列活动，以技术和人才为原点向商业多样化发散，深入各区域市场探讨地方特色产品与大趋势中的小趋势，连点成片，管中窥豹，身临境的感受中国焙烤及糖制品行业的时代发展脉搏。不仅邀请了地方特色品牌，更有来自海内外的技术冠军/大师，手把手亲授技术难点痛点。至今，活动已走过了广州、成都、杭州、苏州、上海、北京、长沙等城市，超过 8000万人次 行业曝光。未来，我们还将继续以市场为背景，携手海内外匠人共商未来技术和人才大计，共筑行业明天。

四、体验高涨的投资热情，把脉行业发展趋势

近年来，资本对焙烤行业的投资热情呈现你追我赶“快跑”入场的节奏。艾媒数据显示，2021年1-9月烘焙投资事件多达22起，资本投资金额更是创新高，总融资金额达57.0亿元。资本要么快速“收编散兵游勇”，要么在资本助力下新兴品牌横空出世。资本带来产品和技术的迭代升级。快拳出击，给传统或老字号品牌带来了极大的冲击，要么在市场的裹挟下被动求变，要么以壮士断臂的气概绝地反击。近两年，我们看到了新老交织，翩翩起舞不断求变创新的行业新局面。

Bakery China先后组织举办了第一届和第二届中国焙烤行业投融资论坛，携手IDG、复星、弘章资本、番茄资本、头头是道基金、三万资本、零一创投、海通证券等投融资机构，杏花楼、泸溪河、墨茉点心局、熊猫不走、爸爸糖、轩妈、乐乐茶、派悦坊、南宋胡记等新老品牌，为资本和品牌搭建桥梁，帮助项目对接。论坛先后吸引了超过300家投融资和品牌企业线下对接。

五、Bakery China 智库，打造行业智慧分享高地

多年来，Bakery China一直致力于在各场合下通过会议论坛等互动方式促进行业智慧交流和思想碰撞。中国焙烤行业发展高峰论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，自2015年创办以来已经圆满举办了9届。一路走来，邀请了业内骨干连锁企业、骨干生产企业、业内优秀创新品牌、优秀烘焙匠人、优秀跨界餐饮品牌、领军互联网平台等的创始人、高管和大师等，就连锁与特许加盟、焙烤+咖啡和茶饮、焙烤+互联网、家庭烘焙、技术人才培养、新零售、焙烤新国潮、智能智造、IP赋能、投融资、电商、爆品营销、创业、婚庆和伴手礼等主题开展相互学习和相互借鉴的互动交流。为行业长期创新发展积蓄了知识能量，同时也组建成为了Bakery China 智库，长期关注行业走向，共谋发展。

六、焙烤新国潮，让文化薪火相传

七、焙烤+：突破边界，跨界碰撞可能

在新消费趋势下，不断变化的消费者需求和多样化的消费场景下，行业的边界越来越模糊。产品不仅能满足消费者对产品本质的需求，还要能“72变”满足消费者额外的需求，突破消费者的心理预期，制造惊喜。多年来，Bakery China一直在“焙烤+”上破圈延伸，并在焙烤+咖啡、焙烤+茶饮、焙烤+休闲食品、焙烤+互联网、焙烤+IP等方向上积极探索，努力为行业增量做贡献。

八、持续推进数字化进程

数字化是当代以及未来引领中国经济发展的重要驱动力之一，持续推进数字化进程不仅是时代发展的需求，更是利于行业、利于市场的新时代基础建设。数字化不仅包括企业内部的数字化建设、大数据累积，还有直接关系企业“钱袋子”、丰富完善渠道通路的线上新零售。

在本届展会期间，我们将从行业大数据、数字化基建、新零售等方面携手天猫、京东、拼多多、抖音、快手、美团、饿了么、有赞、客如云、微盟等互联网平台/品牌企业筹备中国焙烤行业电商大会、中国焙烤行业互联网创业品牌大会等活动，助推行业触网稳扎稳打。

九、Bakery China 生态圈，全方位服务中国及全球焙烤及糖制品行业

Bakery China 年度组织中国国际焙烤展、中国国际焙烤秋季展、中国家庭烘焙用品展、中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会系列展会，为中国及全球焙烤、糖制品、冰淇淋及冷冻食品行业服务。在协同配套全国及全球行业商贸与交流发展的同时，立足本地市场，细分区域赛道，组织年度中国焙烤行业领袖峰会Bakery China Summit、中国焙烤行业高峰论坛Bakery China Forum和城市论坛Bakery China Talk 等系列活动，邀请上百位智库专家和企业家，在行业大趋势中梳理小趋势，找寻关键变量，挖掘发展机遇。