食品机械

色素分为多种类型，从来源上来看可以划分为天然色素以及合成色素，这是两种完全不一样的产品，如果想要应用在食品行业当中的话，相信大家首先选择的肯定还是天然色素。

天然色素的来源是大自然人物，可以从植物花朵当中进行了提取，比如玫瑰花红就是以玫瑰花作为原材料的，需要提前将玫瑰花瓣收集起来，在无菌环境下进行色素的提取，然后再经过干燥处理，就将其中的色素提取了出来，因为玫瑰花非常安全，没有任何有毒物质，所以制作出来的色素就可以被称为天然色素。合成色素就不一样了，它是通过人工手段，利用化工颜料制作出来的，所以并不是很适合运用在食品行业当中。有些零食的颜色非常鲜艳，这时候大家就要考虑添加的是不是合成色素。

天然色素与合成色素的区别还体现在价格上，天然色素需要依赖纯天然的食物，花草树木生产成本是比较高的，与此同时对于生产技术方面所提出的要求也更高，所以一般会使用天然色素。当然也有很多人退而求其次，选择的是合成色素，它的最大优势就是价格低，但是如果使用在食品当中的话，很有可能会影响人们的身体健康。合成色素不能被应用在食品当中，否则的话很有可能会有关被有关部门查处。

另外要说的就是生产工艺方面的不同，天然色素对生产工艺要求严格，任何一个步骤都不能够被忽视，有些人在生产色素的时候无法保证无菌环境，或者没有办法保证原材料的纯粹干净，这都有可能会影响到色素的质量。如果生产的是合成色素，可能就没有这么多讲究了，只要是常见的化工原料，基本上都可以被用进来，对于技术方面也没有提出过太高的要求。

其实不管是天然色素还是合成色素，对于大家来说都非常重要，不管打算因为在什么地方，只要大家想要使用在食品行业当中，那么都一定要优先选择天然色素，也只有这一类型的色素才可以保障大家的身体健康，让大家的生活变得更加丰富。