食品机械

中国食品工业协会日前发布的数据显示，过去一年我国饮料行业全年累计总产量达到17661万吨，同比增长6.23%；饮料类商品零售额为1961亿元，同比增长15.3%，增速比上年提高了3.7个百分点。虽然整体发展向好，但是果汁及果菜汁饮料品类正走向低谷，中国食品工业协会相关人士也表示，该品类已进入深度调整期。

目前，我国饮料类商品分为碳酸饮料制造、瓶（罐）装饮用水制造、果汁及果菜汁制造、含乳饮料和植物蛋白饮料制造、固体饮料制造、茶饮料制造及其他饮料制造几大品类。根据中国食品工业协会公布的数据，从各品类利润总额同比增长率看，茶饮料及其他饮料制造行业增长率最高达23.03%，随着该行业自2013年开始产业调整结束，盈利回升，在子行业中利润总额增速最为明显；碳酸饮料制造、瓶（罐）装饮用水制造、含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业增长平稳，增长率超过17%；果汁及果菜汁饮料制造行业开始进入产业调整，利润总额增长幅度收窄，增长率仅为2.44%。

另从各品类主营业务收入同比增长率看，瓶（罐）装饮用水制造和固体饮料制造还保持两位数增长，达到11.35%，瓶装水获利能力居首位；果汁及果菜汁饮料制造在所有品类中增速最为缓慢，仅有1.45%。

据中国食品工业协会相关负责人介绍，果汁及果菜汁饮料经过多年的高速增长后，已经进入深度调整期。有业内人士进一步透露，果汁饮料受到鲜榨果汁等产品的冲击，出现销售疲软，也急需通过产品结构的调整来刺激消费，例如，非浓缩还原汁等产品正在兴起，将成为果汁饮料新的增长引擎。能否抓住新的流行风口，将考验企业的市场应对能力。