最新的一项由Pudenz[i]等人开展的临床前研究显示，将菊苣衍生的菊粉型果聚糖与母乳低聚糖（HMO）2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）相结合，可对幼儿肠道菌群产生叠加甚至协同效应。作为首批探索菊苣根益生元与2'-FL组合效果的研究之一，该成果有力支持了在配方奶粉中使用益生元混合物以促进婴幼儿早期肠道健康的策略，并可能为其消化和免疫功能带来长期益处。
这项聚焦特定成分的科学研究由贝利优（BENEO）与领先的学术合作伙伴苏黎世联邦理工学院（ETH Zurich） 合作开展，重点关注早期营养阶段微生物的组成及代谢效应。研究采用PolyFermS®长期连续发酵模型对幼儿粪便样本进行测试。该创新技术能够保留每位供体原始肠道菌群的多样性，并模拟人体大肠的动态环境，从而获得可重复、个体化的肠道发酵分析结果。
该研究摘要在芬兰举办的第57届欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会年会上首次以电子海报的形式发表，该年会是欧洲儿科营养学领域的权威盛会。
此次研究发现，菊粉型果聚糖能有效诱导肠道菌群的代谢和组成变化，而单独使用2'-FL的效果不太显著。然而，果聚糖和2'-FL组合使用时产生了叠加甚至协同效应，并且促进了有益代谢产物丁酸盐的生成。丁酸盐是肠道细胞的重要能量来源，与有益细菌如粪杆菌和毛螺菌科成员的增加密切相关。此外，2'-FL与菊粉型果聚糖的全新益生元组合还增强了“双歧效应”，即促进双歧杆菌的增长，其效果取决于初始菌群。虽然在所有样本中都观察到这种增长，但具体增加的双歧杆菌种类因供体个体差异而不同。
结果表明，相较于单独使用菊苣根益生元和2'-FL，这两种成分的组合可以更有效地促进幼儿健康肠道菌群的发育。这一发现进一步证明了科学支持的益生元混合物在早期营养补充方面的作用，特别是对于从母乳向奶粉喂养过渡的幼儿。各个样本的不同结果突显了个体化差异和个性化营养方案的潜力。
贝利优营养科学与传播负责人Stephan Theis表示：“这些新发现印证了菊苣根益生元与母乳低聚糖2'-FL组合的独特优势——能够更全面地模拟母乳对肠道的天然滋养作用，这无疑是幼儿营养智能解决方案的一个极具前景的发展方向。”
2'-FL是最丰富且研究最广泛的母乳低聚糖，菊苣根益生元则是国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP [i]）认证的极少数经科学验证的益生元，并且是其中唯一可用的植物基益生元。这项新研究加强了贝利优在菊苣根益生元研究领域的领先地位，有助于公司借助深厚的专业知识，利用功能性原料提升婴幼儿食品品质。得益于与瓦克建立的全球战略合作伙伴关系，贝利优即将着手提供母乳低聚糖2'-FL，旨在弥合配方奶粉与母乳天然成分之间的差距。
关于贝利优学院：
贝利优学院汇聚了贝利优营养科学与法务团队的专业知识，旨在为客户和合作伙伴提供咨询服务，范围涵盖食品成分批准、生理功效和营养组成，以及宣传、教育和标签。贝利优学院的研究课题涉及微生物组和益生元、消化健康、血糖管理和低升糖饮食、认知和心理健康，以及骨骼健康等。此外，它还致力解决与营养有关的问题，包括蛋白质和纤维素的摄入需求、减糖等。
贝利优学院可以帮助大家了解与贝利优配料相关的所有营养和监管领域的最新科研和知识。它还为贝利优客户和合作伙伴提供食品和饲料行业以及公共卫生领域一些最关键问题的实质性指导。贝利优是南德制糖集团的一个分部，员工超过1200人，在比利时、智利、德国、意大利和荷兰设有生产基地。
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[i] Pudenz M、Theis S、Bircher L、van Harsselaar J和Lacroix C（2025年）利用肠道发酵体外模型（POLYFERMS®）鉴定果聚糖和母乳低聚糖组合对幼儿肠道菌群的协同效应。ESPGHAN第57届年会摘要。JPGN报告6(S1):S1610。 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/jpr3.70024
[i] Gibson GR、Hutkins R、Sanders ME等人（2017年）专家共识文件：国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）关于益生元定义和范围的共识声明。《自然评论：胃肠病学与肝脏病学》14(8): 491–502。 https://www.nature.com/articles/nrgastro.2017.75.pdf 也见于: https://isappscience.org/
