食品机械

在无菌生产工艺中，杀菌介质的合理使用至关重要，因为它们才是灭菌的核心手段。

回顾无菌生产的发展历程，杀菌介质的选择随着技术和工艺的进步不断演变。在湿法杀菌工艺中，臭氧水、过氧乙酸都是最主要的杀菌溶液。时至今日，主流的干法杀菌工艺则基本采用气态双氧水作为最主要的杀菌介质。

然而，令业界关注且担忧的是，绝大多数无菌方案提供商无法将气态双氧水作为唯一的选择。其原因既有工艺方面的设计缺陷，也有技术能力不足的限制。因此，在一些干法无菌线现场，我们不难发现，除了气态双氧水之外，酒精、双氧水、UV、过氧乙酸等多种杀菌介质在不同生产环节轮番上阵，“抱团”杀菌。这不仅会降低生产效率，增加因投入辅助设备产生的成本，增加管控点和设备维护的难度，更会导致整体杀菌效果大打折扣，容易产生染菌隐患。

克朗斯是这样做的

在克朗斯Contipure AseptBloc干法杀菌工艺中，除了灌装阀通过蒸汽灭菌之外，其他环节仅使用气态双氧水作为唯一杀菌介质。