领先的功能性食品、饲料和药品配料生产商贝利优（BENEO）目前正与国际非政府组织 Rikolto 及气候技术企业 CarbonFarm 开展合作，共同启动一项为期三年的越南可持续水稻种植项目[i]。该项目由法兰德斯政府资助，旨在推动越南的可持续水稻生产。
作为全球主要的大米出口国之一，越南的经济稳定和粮食安全高度依赖水稻种植。然而，该行业面临着可持续性、气候变化和环境影响方面的严峻挑战。水稻种植的人为甲烷排放[1] 约占全球总量的10%[i]，并消耗超过三分之一的灌溉用水。越南农业普遍存在用水效率低、化肥农药使用过度、水稻秸秆焚烧等问题，导致土壤退化、生物多样性下降以及温室气体排放增加。
越南稻田
通过推广可持续种植模式，水稻种植的温室气体排放有望减少近一半，用水量也可下降约30%[i]，且不影响产量。为降低水稻生产对环境的影响，同时鼓励稻农向可持续性和气候适应性水稻种植转型，采取综合措施至关重要。这正是贝利优携手合作伙伴启动本项目的初衷。该项目由法兰德斯政府资助约80万欧元，是其“法兰德斯国际气候行动计划[ii]”的重要组成部分。
该项目已于今年4月比利时对越南进行国事访问期间正式启动，截至 2025 年夏季，将为越南湄公河三角洲至少1000名稻农提供符合可持续水稻平台（SRP）[i] 标准的可持续性及气候适应性农业实践培训。培训内容涵盖高效用水管理、农药化肥合理使用等指导，并通过示范田展示可持续水稻种植的实际应用。项目还将应用卫星遥感和数字日志等技术手段监测农事操作，并科学测算排放量和用水量。
水稻种植数据收集
在此次合作中，贝利优负责开发 SRP 认证大米原料市场；Rikolto 主导越南稻农的培训工作；专注于水稻种植脱碳的气候技术公司CarbonFarm则负责部署数字和卫星工具，为数据采集、可持续性评估和项目验证提供支持。
对稻农进行走访调研
贝利优位于比利时维格莫尔（Wijgmaal）的生产基地将把 SRP 认证大米加工成高品质淀粉、米粉和蛋白质配料，供应食品和宠物饲料行业。贝利优计划在三年项目期内，加工至少 1 万吨可持续种植的大米，首批产品预计将于 2025 年秋季上市。事实上，贝利优已开始从其他地区采购SRP 认证大米，确保生产商能够使用高品质的贝利优配料，优化各类产品的口感质地和营养成分。
通过开发 SRP 认证大米配料市场，该项目构建了一条创新型价值链——将小规模稻农与市场紧密连接，并通过提供额外激励，增强稻农采用可持续种植模式的积极性。该项目有助于推进贝利优的 “健康地球计划”可持续发展战略，体现了公司对推动可持续农业，支持稻农发展，以及为市场提供兼顾环境和社会责任的解决方案的坚定承诺。
稻田中的农民
贝利优特种大米配料业务总经理 Roland Vanhoegaerden 表示：“该项目有力印证了贝利优致力于气候行动和可持续发展的坚定承诺，展现了我们通过创新解决方案积极应对全球挑战的决心。我们深感自豪，并期待能携手项目合作伙伴和越南稻农，依托贝利优在功能性配料生产和营销领域的深厚积淀，共同降低水稻生产对环境的影响。”
贝利优特种大米配料业务总经理 Roland Vanhoegaerden
关于贝利优：
贝利优在为食品、饲料和药品行业开发和生产天然来源的植物基功能性成分方面具有长期经验。这些成分有益于健康并能优化口味和口感，有助于改善多种产品的营养和技术性能。
贝利优通过一条独特的专业知识链，包括就营养科学和法规提供决定性见解的贝利优学院以及提供应用技术咨询服务的贝利优技术中心，为客户提供关于新品创意的建议和灵感，全面助力打造健康生活方式。
贝利优成立于2007年，业务遍及80多个国家，拥有1200多名员工，在比利时、智利、德国、意大利和荷兰拥有6个最先进的生产基地，随时提供高品质原料。
欲了解更多信息请访问www.beneo.com和www.beneo.com/news，或关注官方微信公众账号BENEO_ASPAC。
[i] https://climate-action-programme.be/projects/innovative-value-chain-promoting-sustainable-rice-cultivation-mekong-delta
[1] 人类活动导致的甲烷排放
[i] https://www.unep.org/news-and-stories/story/rice-may-be-cheap-production-comes-cost
[i] https://ccafs.cgiar.org/outcomes/putting-alternate-wetting-and-drying-awd-map-globally-and-nationally
[ii] https://climate-action-programme.be/
[i] 可持续水稻平台 (SRP) 是一个全球联盟，致力于通过改善生计、减少水稻种植的环境足迹和确保可持续的供应链来改造水稻行业。自 2011 年创立以来，SRP 始终努力赋能稻农，提升气候适应能力，并促进公私合作，以实现可持续的水稻生产。
