随着冷链物流的发展、生鲜电商平台的成熟，冷库这个基础仓储设施迎来建设潮。但是，冷库大规模兴起也埋下了安全隐患，与此同时，未来冷库发展还需解决节能、环保两大难题。
制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品；在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。
制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普遍应用。
间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，从而使载冷剂(例如盐水)冷却，再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内，通过换热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，系统也较复杂，故只用于较少的场合，如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。
这几年，我国制冷设备行业经历了一个高速增长期，国产制冷产品在制造技术、成本控制、市场占有率等方面拥有众多优势。随着我国科学技术的不断进步，制冷设备行业在国内迅速成长起来。制冷技术的应用，促进了医疗卫生和医药制品的生产和发展。甚至可以达到某些疾病的医疗效果。低温为生物器官的保存、移植提供保证。低温医疗有效地提高了对低温生物学和生物工程的发展。
业内人士认为，我国乃至世界制冷设备存在两个主要问题：一个是节能，一个是环保。目前，针对某环节的节能研究比较多，而对整个冷链系统的研究则非常少。在环保方面，如何尽快推动氨制冷的发展，取代对环境有极大破坏的氟利昂，是主要问题。此外，产品与服务，是支撑企业的左膀右臂，少其一则不能称之与健全，目前国内制冷设备行业企业普遍存在有产品强服务弱的“畸形”发展局面。
因此，生产企业在保证产品技术过硬的同时做到以客户需求为己任，打造优质产品供销服务体系，以及早日赢得市场和客户的广泛认可，实现企业与行业发展双双突破。
(来源：中国食品机械设备网)
