食品机械

伴随抗疫常态化和“宅经济”爆发增长，人们饮食模式已从煎炒烹炸精细制作，向短短几分钟即可食用的轻便制作方式转变。干净新鲜，制作简单又美味的预制菜成为餐桌新宠。

为抢占市场先机，预制菜中央厨房配送中心不仅需要存储海量不同温区的半成品菜、瓜果和料理肉制品等成品，而且需要每天完成高达数十万单的配送。

德马泰克充分发挥智慧物流洪荒之力，以智慧先锋德马泰克多层穿梭车系统驱动中央厨房配送中心高效“鲜”行。系统不仅支持多温区环境作业，同时还能满足客户即日达的高效配送需求。

德马泰克多层穿梭车系统

解决方案

01致美登场，多温区作业轻而易举

德马泰克多层穿梭车系统选用耐低温特性的钢板及焊条，低温环境不易裂纹，满足《食品冷链物流交接规范》F2、F1等级冷库，及C2、C1冷藏库环境中，食品安全存储的需求；结合创新的八指设计和相互重叠的伸缩手臂，确保货品安全无破损。

02绝佳拍档，智能化运行没它不行

冷库关键效能是吞吐量与出入库效率。德马泰克多层穿梭车系统可实现按订单需求精准排序，出入库效率轻松提高10倍以上。智能化运行彻底杜绝人工污染，充分保障食品安全。

回溯经典案例

青岛安宜美物流配送中心拥有近30,000个货位的托盘立体库与近20,000个货位的高效配送库，分别在冷冻、冷藏和常温三种温区完成海量成品及半成品食材的存储和配送。该项目首次在国内将德马泰克多层穿梭车系统应用至-25℃冷冻环境，刷新了德马泰克多层穿梭车系统在中国应用的最低温度记录。

在配送环节，冷冻、冷藏和常温三个温区所有货品可根据订单需求精准排序，能够满足胶东半岛5个城市的物流配送需求。

此外，配送中心所有物流环节全程可溯，货品库存、物料流全部实时可查，完全符合《食品冷链物流交接规范》中食品类数据保存期的高标准。