食品机械

在传统烘焙中，巧克力的使用通常都需要先将巧克力大 块融化，再应用到要烘焙的甜品中。这一过程耗时耗力，并且对温度的把控，器具等都有一定的要求，稍不注意，就容 易影响巧克力的口感。 

为解决这一难题，娜醇研发团队经过多次实验，不断探索，最终推出了娜醇巧克力粉系列产品，娜醇是国内首家推 出高脂巧克力粉的研发厂家。 

娜醇巧克力粉系列选用厄瓜多尔优质可可豆，经过 18 道工艺高精细研磨，在巧克力粉的细腻度、色泽、口味、防潮性、易操作性等五个维度不断探索，精益求精。 

目前已开发出黑巧克力粉、草莓巧克力粉、芒果巧克力粉三种口味，细腻丝滑、色泽鲜亮，可广泛应用于烘焙、冲饮、冰淇淋、奶油夹心、装饰等多种渠道，制作各式巧克力 风味产品，使用方便快捷，防潮性能优越，是制作巧克力风味产品的不二选择。 

五大维度不断钻研，全心倾注，造就专业品质 

细腻度 ：18 道工艺高精细研磨，细腻无颗粒色泽 ：选用厄瓜多尔优质可可豆，精选可可脂，添加新鲜水果粉，色泽明亮鲜艳 口味 ：精心调味，与巧克力风味完全一致，可直接使用， 无需单独调味防潮 ：可可脂含量高，具有疏水性，干爽不结块易操作 ：可直接冲饮，与奶油混合，洒在甜品表面，使用方便快捷 

巧克力粉的用途 ： 

1. 将巧克力粉直接与奶油黄油混合，可制作巧克力奶油。 

2. 将巧克力粉与面粉、蛋糕预拌粉混合，制作巧克力蛋糕。 

3. 与热水按比例混合，直接冲饮做成各种饮品。或与牛奶酸奶混合，制作各种奶昔。

4. 将巧克力粉和糖、奶油混合、放入到冰淇淋模具中， 然后放入冰箱冷冻，做成巧克力冰淇淋。 

5. 使用巧克力粉做成巧克力酱，加入面粉做成巧克力饼干。 

6. 直接洒在甜点、冰淇淋、饮品表面做装饰。 

7. 倒出一些巧克力粉，加入少量水，搅拌均匀，制作成巧克力酱。