食品机械

食品的加工和制作过程中，为了稳定食品的性能，丰富食品的口感都会加入一些食品添加剂，其中甜味剂是最常用的食品添加剂之一。那么它最大的作用就是增加甜味和香味，使食物的口感更加丰富。很多人都担心甜味剂是否会影响到食品安全？我国对甜味剂添加的标准控制非常严格，而且很多甜味剂本身就是从植物当中提取出来，对于食品安全而言没有任何危害，安全性非常高，性能也非常稳定。

不仅仅是在我国，全世界范围内使用甜味剂也是非常广泛的，随着社会的发展，人们对健康食物的要求越来越高，那么我国对甜味剂的制作和创新也越来越重视，现在市面当中食品所添加的甜味剂大多都是低甜度，低热量，而且甜味已经远远低于于蔗糖，这样食用起来非常的安全，使用甜味剂的用量也在不断减少，对于食品加工行业而言，也会降低生产成本，所以人们也就不排斥甜味剂的添加。

我国对食品生产安全方面的要求非常严格，所以在甜味剂制作过程当中，严格把控各项指标，大部分的甜味剂都是从植物当中提取出来，口感非常清爽，即使添加到食物当中也是清甜的口味，没有非常厚重的甜腻感，这样不仅仅起到了增味的作用，还能够降低高糖的风险，甜味剂只要科学添加，科学生产，加入的比例适当，不仅仅不会影响食品安全，还会让食品变得更加美味，增加食品产量，促进行业发展。

随着产业的不断创新，甜味剂为了能够更好的丰富食品口感，与一些风味物质的添加剂结合而成，比如人们平时所吃的面包，饼干等食物，除了甜之外还增加了其他的口味，水果味，奶油味等等都是甜味剂和其他风味物质所结合的产物，让简单的食物口味变得更加丰富，形成了更加独特的风味。从市场的销量和国家检测标准来看，甜味剂不会影响食品安全，更不会对人们身体健康产生危害。