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食材短缺正在造成前所未有的供应链困境

食材短缺迫使加工商重新配制，缩小规模，寻找替代来源或替代原料。

作者：来源：时间：2022-06-01浏览：2824次
全球掀起啤酒涨价潮

由于成本上升，全球供应链紧张等因素影响，全球多国市场掀起啤酒涨价潮。

作者：来源：时间：2022-05-24浏览：1559次
芬欧蓝泰标签发布全新可持续发展故事主线，助力行业低碳转型

近年来，大量的温室气体排放导致自然灾害频发，人们对于环境问题的担忧日益升级，越来越多的人开始意识到个人行动对于气候变化的影响，并主动选择低碳、可持续的生活方式。

作者：cnbeverage来源：美通社时间：2022-05-24浏览：1636次
纸酒瓶能取代玻璃瓶吗?

葡萄酒的很大一部分碳足迹来自于包装，纸瓶包装能减少它的影响吗?

作者：Cnbeverage来源：食品饮料行业观察时间：2022-05-24浏览：1457次
白酒新国标下月实施，这些“白酒”不能再叫白酒

今年6月1日，修订后的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》等国家标准将正式实施。

作者： Cnbeverage来源：中国新闻网食品饮料行业观察时间：2022-05-24浏览：1298次
Elopak推出Pure Pak eSense：更环保的无菌纸盒

Elopak已宣布在市场上推出Pure Pak eSense纸箱，这是一种更环保的无菌纸箱，无需铝层。

作者：FoodBeverageAsia来源：FoodBeverageAsia时间：2022-05-24浏览：1584次
伊利优然投资13.2亿元建设3万头高产奶牛牧场项目

5月20日，伊利集团与河北沧州献县举办牧场投资协议签约仪式，正式确定在献县投资建设3万头高产奶牛牧场项目。

作者：RuYeZiXun来源：乳业资讯时间：2022-05-24浏览：4844次
「熊猫精酿」推出小满节气新酒：离枝荔枝金色艾尔啤酒

2022年5月23日，「熊猫精酿」推出小满节气新酒：离枝荔枝金色艾尔啤酒，新品目前已上市。

作者：豆豆来源：熊猫精酿PandaBrew时间：2022-05-24浏览：2400次
总投资3000万美元！特滋特生物特食中国总部项目“落户”南通开发区

5月19日上午，总投资3000万美元的特滋特生物特食中国总部及研发生产基地项目顺利签约，落户南通开发区。

作者：南通市经济技术开发区来源：南通市经济技术开发区时间：2022-05-24浏览：2034次
餐饮“沪”动，千余家连锁门店恢复线上营业

随着上海新冠肺炎疫情防控形势持续稳中向好，餐饮等领域有序推进复工复产、复商复市。

作者：贺阳、冉隆楠来源：中国商报时间：2022-05-24浏览：1525次
玛氏箭牌推出首款符合HFSS法规的健康巧克力棒“Triple Treat”

近日，玛氏箭牌推出了新品“Triple Treat”，这是这家糖果巨头有史以来第一款符合HFSS法规的“健康”巧克力棒。

作者：GroceryGazette来源：GroceryGazette时间：2022-05-24浏览：2959次
贝利优收购Meatless B.V.，进一步扩大其植物基解决方案组合

领先的功能性配料生产商贝利优近日宣布收购一家荷兰公司Meatless B.V.，确保在肉类和鱼类替代品的植物基质构化解决方案领域取得领先地位。

作者：贝利优来源：贝利优时间：2022-05-24浏览：1602次
2022年的口味趋势

资料来源："2022年食品饮料风味趋势报告"。"2022年食品和饮料调味品趋势报告"

作者：食品与饮料来源：食品与饮料时间：2022-05-21浏览：1962次
改善质量控制和提升食品安全的6种方法

遵循食品安全质量控制准则将有助于保持食品生产更新、安全、卫生和有竞争力。

作者：食品与饮料来源：食品与饮料时间：2022-05-20浏览：4971次
林德叉车 | 冷链物流好伙伴

随着《“十四五”冷链物流发展规划》的颁布，冷链物流迎来黄金增长期。

作者：林德物料搬运来源：林德物料搬运时间：2022-05-20浏览：1466次
疫情下，可能只有这个餐饮品类是受益者…

“假装在国外”是门好生意吗？

作者：翟彬来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）时间：2022-05-18浏览：1569次

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