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帝斯曼百年传承为“品质生活™”
来源: fbe-china.com作者: Kenny Fu 时间:2019-09-17 13:42:47点击:997

作为引领食品配料行业发展的重要供应商,百年来,帝斯曼始终不负众望,潜心研发,专注创新,为市场各类新产品新趋势保驾护航,并坚守“品质生活”的经营理念(Quality for Life™),将质量、可追溯性、可靠性与可持续性贯穿其所有的产品种类。在FIC 2015上,帝斯曼更是通过展示乳制品、烘焙酶制剂、谷物饮料和蜜饯以及风味配料等4大系列的优质解决方案,淋漓尽致的诠释了这一理念。

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百年来,帝斯曼始终不负众望,潜心研发,专注创新,为市场各类新产品新趋势保驾护航,并坚守“品质生活”的经营理念(Quality for Life™)。

众所周知,帝斯曼在乳制品菌种和酶制剂方面拥有丰富的经验和积淀,是乳品生产商的首选合作伙伴。其新鲜发酵菌种系列,已广泛用于搅拌型和凝固性酸奶、酸奶饮料、希腊酸奶、酸奶油等,并有益生菌的各种组合,可根据产品类型和产品特点进行选择。如帝斯曼的Delvo® Fresh Sensation 系列菌种,能创造出定位为“有益健康”的巧克力酸奶,令消费者能够同时享受与普通奶油甜点相同的美味以及低糖份和低脂肪含量的健康乳品。此外,帝斯曼还带来了由五种新一代菌种组成的“希腊传奇”工具箱,可以赋予希腊式高蛋白酸奶醇厚的质构、柔滑质感和诱人光泽;Maxilact®乳糖酶,是无乳糖、低乳糖酸奶产品的最佳酶解决方案;Delvotest®戴尔沃®,可为乳制品生产和加工每一个环节的抗生素残留检测提供解决方案。

在烘培酶制剂领域,帝斯曼以创新的酶制剂工具箱为烘焙类食品的清洁标签提供广泛产品组合应用。例如BakeZyme® HDB BG韧性饼干面团专用酶制剂,能减少或替代化学品焦亚硫酸钠在饼干面团制作中的添加,同时改善饼干产品的结构和味道,提供更加安全的酶制剂解决方案。而更多运用于休闲食品的PreventASe®系列可以降低丙烯酰胺90%,让人能安心享用指尖美味。

而创新型百分百天然酵母提取物——Multirome®系列产品,不仅蕴含浓厚的香鲜美味,还能有效提升风味,可全方位满足制作各种美味食品的需求。

“帝斯曼的创新配料能够帮助我们客户的产品在关键的口味、质地和外观方面脱颖而出,通过减少原材料投入、浪费和排放,优化他们的生产工艺,并节省能源。期待以我们的先进食品配料为消费者与食品制造商传递健康与美好生活。”帝斯曼食品配料部亚太区总裁葛思睿先生再次强调了帝斯曼致力于提升客户价值和品质生活™的美好愿景。

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