食品机械

许多食物当中都会使用到乳化剂，这是一款应用价值较高的产品，什么叫乳化剂呢？其实乳化剂就是将两种或两种以上互不相容的液体混合后形成的乳状物，从外观上来看，它“相貌平平”，但实际上在应用价值方面上却“大有作为”，所以它早就已经成为食品添加剂当中的“常客”，而添加剂本就分为两大类，分别是纯天然性产品和人工合成产品。

乳化剂是一款典型的天然产品，因此它在食品领域当中广泛应用。据了解，将其应用在食品领域里，它的功能便渐渐呈现了出来，比如增稠，有些饮品制作完成之后显得稀稀拉拉，没有任何美感，乳化反应便就此出现。它可以让饮料变得更加黏稠，比如奶茶，只有这样才更具有牛奶的即视感，让大家变得更有食欲。

既然具有增稠的效果，那么它的安全性怎么样呢？其实大家不必担心，因为乳化剂原本就是一款非常安全的产品，它完全符合我国对食品安全的要求，一般来说只要能够控好添加量，内部成分就不会对大家的身体健康造成任何压力，所以天然型产品更加安全。

除此之外它还具有稳定功能，有些产品拥有较长的保质期，比如各种饮料，在保质期内基本不会出现任何沉淀，因为乳化剂可以让产品变得更加稳定，不会出现大量的沉淀物，并未添加任何化学成分，时间久了之后，饮料当中就可能会出现大量残渣。乳化剂本就是一款广泛被应用于食品领域中的产品，但并不意味着所有机构都能够正常应用，很多企业为了能够延长产品的保质期，所以自行提升了乳化剂的添加量，所有添加剂都有用量要求，用的太少，无法达到要求用得太多产生不必要的损害。

乳化剂的出现，让产品拥有了更加理想的口感，也丰富了食品种类，它具有保护、消泡、润滑等很多方面的功能，不管大家对它的了解有多少，都不必太过担心，纯天然添加剂对人体无害。