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百年匠心与热情,为精酿鲜啤护航
来源: 阿法拉伐作者: Nina整理时间:2019-09-29 14:59:31点击:954

啤酒世界里“个性化”的精酿啤酒,让追求与众不同的精酿爱好者充分享受自由、随性、刺激、个性化的难忘体验。精酿啤酒的每一种口感都无法复制,由个性化的酿酒师变幻出神秘而醇厚的口味。

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当您为酿造而生活时,您会知道优质啤酒需要高质量的设备来酿造。 阿法拉伐 Brew 20 是一款专为满足精酿酒吧和小型精酿厂需求而设计的紧凑型碟片离心机,适用于年产量在2000吨左右的精酿工坊或精酿酒吧。它采用阿法拉伐独特的 Axial Hermetic Seal,结合智能创新,在不增加成本的情况下,最大限度地减少吸氧量。

阿法拉伐Brew20.jpg

该设备特点如下:

•适用于最小的精酿啤酒厂;

•工作容量:4-15 hl/h;

•Axial-Hermetic Seal 用于减少吸氧量;

•操作简单,维护成本低;

•即插即用防滑装置,安装快捷、方便;

降低吸氧量至10 ppb以下,酿造卓尔不凡的精酿品质自1883年全球第一台高速离心机面市以来,阿法拉伐一直是分离技术不断创新的开拓者。Brew 20中融入了多项创新技术,如轴向密封技术,可显著降低吸氧量,并将其控制在10 ppb以下。

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轴向密封设计是对旧款啤酒离心机气液密封设计上的巨大改进。气液密封技术需要有二氧化碳和脱氧水才能正常运行,但Brew 20的轴向密封设计并不需要,它将为酿酒厂带来便捷,并大大降低运营成本。

提高15%-20%生产力,为酿酒厂增产增利

不同于精酿工坊传统使用的下游去除解决方案,Brew 20可以去除酵母、啤酒花和其他固体颗粒,同时最大程度保留啤酒花油和香味。由于快速出料,同样的发酵罐数量可将生产力提高15%-20%。这意味着酿酒商无需更改配方,便能获得产量更高、品质更优的啤酒。

关于在啤酒厂使用离心机的问题?许多小型酿酒厂仍然认为离心机成本太高,或对啤酒澄清几乎没有好处。 但当今的模块化碟片离心系统针对小型啤酒厂进行了优化,与传统的罐式沉降相比,只需要很少的投资,并可提供更快的固体分离,而没有相同的高产品损失。 此外,与过滤系统相比,它们可以更好地保留香味和挥发物,是可以长期节约资源并提供优质啤酒质量的解决方案。

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