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强身健体 益生菌有助于减少炎症和提高免疫力
来源: 恒天然作者: James Dekker博士,NZMP高级研究科学家兼营养项目经理时间:2019-10-07 10:54:19点击:657

均衡的肠道微生物组是消化健康良好的重要因素,因此也是整体健康的重要因素。长期以来,随着消费者对整体健康的日益重视,人们已经认识到食用益生菌有助于身体健康。

为了满足这些需求,恒天然的全球乳品原料品牌NZMP针对运动和活力型生活方式市场推出了两种益生菌菌株。

其原料含NZMP独特的动物双歧杆菌亚种乳酸菌HN019(销售名为BifidoB 019)和鼠李糖乳杆菌HN001(销售名为LactoB 001),两者最初于20世纪90年代末在新西兰开发。自从那时起,益生菌的菌株就已经显示出了安全使用的历史。这两种菌株都来源于食物(BifidoB 019来源于酸奶培养源,而LactoB 001是从干酪中分离所得),两者都被认为是清真、犹太、素食且不含乳糖和乳蛋白的产品。

此外,这两种菌株都有多年的临床研究证据,已证实其普遍被人们追崇的好处,例如改善消化系统健康和肠道健康,增强免疫支持和维护。

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NZMP推出这两种原料,传统上用于支持儿童和孕产妇的健康,而后根据消费者不断变化的需求及越来越关注消化健康和提高免疫力的愿望,便开始进入运动营养和活力型生活方式市场。

研究表明,通过支持许多其它健康领域,良好的肠道健康可以提供多种益处。人们越来越多地意识到肠道微生物的重要性,以及维持平衡功能性微生物对于良好的肠道健康、消化和心理健康的重要性。

过去二十年中对BifidoB 019和LactoB 001菌株的研究,显示出了几个有趣的研究领域和特别值得未来探索的几个方面。在消化和免疫力的好处方面,这两种益生菌菌株具有越来越有说服力的证据,为持续的创新创造了潜力和吸引力。例如,NZMP希望在未来探索的一个特定领域是感冒和流感类型的研究,探索益生菌、身体活动和免疫支持与维护之间的联系。

肠脑轴与新兴科学

对肠道与大脑之间联系的深入理解,表明服用益生菌可能对心理健康产生积极的影响。我们在研究中发现LactoB 001可以改善情绪,这与此新兴的研究结果一致。虽然我们的初步研究结果需要进一步的研究,但肠道-脑轴上益生菌提供的好处仍然是一个令人兴奋的新领域,特别是考虑到现代生活中压力倍增且繁忙的人们对整体健康的兴趣日益增加。

为了解释益生菌对肠道-脑轴的好处,我们需要了解益生菌对肠道健康的作用。肠道的维护和功能的一个关键组成部分是肠道的完整性。这指的是肠道内壁在身体和肠道内容物(在技术上而言应位于体外)之间充当有效的“守门人”的能力。

当肠道屏障完整且功能正常时,它允许身体识别并且“认为安全”的某些东西穿过肠道内壁并进入血流,例如食物营养素、矿物质等。同时排除其他化合物(例如毒素)和生物体(如病原体)以预防感染或系统性炎症。有时,因抗生素或其他药物、压力、饮食变化和炎症性肠病等临床症状等因素可破坏肠道屏障的完整性,这可能是引发一系列炎症的主要原因。我们的这一种益生菌菌株LactoB 001似乎能够加强肠道屏障,这可能是我们的益生菌调节其免疫系统的机制之一。

营养方面的重要性

众所周知,益生菌可以增强对身体日常功能中至关重要的矿物质的吸收。益生菌通过产生短链脂肪酸(SCFA)来促进吸收。SCFA的产生降低了肠道中的pH值,促进矿物质从肠腔流入血液。益生菌已被证明可以增加各种矿物质的吸收,包括铁、镁和钙。 LactoB 001已在临床前试验中证明可以减少钙和镁的流失并增加骨矿物质密度。钙是肌肉收缩和骨骼健康的重要矿物质,而镁是一种参与能量代谢和肌肉活动的矿物质。有趣的是,有证据表明BifidoB 019在临床上可以提高铁的可用性。在已经接受铁补充剂的儿童中,与未接受益生菌/益生元的组相比,添加NZMP BifidoB 019和GOS显示贫血和缺铁减少45%。这意味着益生菌可以帮助某些群体(例如食欲低或饮食受限或限制的个体)最大化食物或营养补充剂中营养素的有效性。

运动锻炼和益生菌

运动有益于健康,这是个普遍的认知。但是,也有证据显示过度和高强度的锻炼可降低免疫力并增加患病的风险。对于表现出色的运动员而言,这可能是个问题。

某些益生菌可通过促进身体自然免疫防御的不同方面来支持免疫功能。通常免疫防御的相同方面也会在疲劳的运动员身体中减少。精英运动员有理由担心感染,特别是在旅行途中或严格的训练期间,因为疾病会对其运动表现产生负面影响。以前的研究表明,我们的两种益生菌菌株均可以感受良好的免疫功能的标志物。有趣的是,在免疫系统功能通常较差的老年人中,我们看到了更明显的免疫增强效果的证明。

体内和体外病原体保护研究的结果都支持这些效果。例如,LactoB 019似乎有助于预防艰难梭菌,这是一种与复发性腹泻相关的病原体,还可减少由于偶发致病菌金黄色葡萄球菌,包括耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)而导致的肠定殖道。

我们的另一菌株在该领域也显示出可观的前景,BifidoB 019似乎可以保护婴幼儿免受呼吸道感染。尽管我们还没有在成人中复制这项研究,但显然降低感冒和流感类型疾病风险的潜力值得进一步研究。

总之,研究本身支持了我们的益生菌具有免疫增强作用的观点,这可以保护人们免受常见感染。这意味着有定制化益生菌产品的潜力,来帮助因压力和过度运动等其他因素免疫力被抑制的人增强免疫力。BifidoB 019可能对呼吸道感染有益,而LactoB 001可能会有效对抗其他感染,甚至可能对抗特应性皮炎等其他疾病。

我们非常有兴趣在经常进行健身训练的消费者中测试我们的益生菌菌株。我们想进一步研究我们在益生菌补充剂中观察到的免疫增强活性。由于这两种菌株都显示出免疫效应,因此有必要深入了解其对感冒和流感等常见疾病的影响。除了这些好处,我们还看到了其对一些由疾病引发的病菌的防治作用。

众所周知,当身体经受压力(即在极端的身体活动下)时,由于微生物群落的不稳定,高强度训练的运动员可能会感受到肠道不适或肠易激综合症。我们在美国推出的BifidoB 019菌株已经显示出了其肠道舒适能力的可观前景,并且与其他益生菌菌株或益生元等特殊原料良好地配合使用。这得到了体外研究的支持,该研究表明BifidoB 019可能在促进肠道有益运动方面具有直接作用,沿着肠道移动肠道内容物,防止便秘和肠道不适的相关症状。这可能是另一个具有很大发展潜力的领域。

尽管益生菌作为健康原料具有潜在的潜力,但市场上不断增加的可用的菌株种类往往使消费者感到困惑。但是,了解每种菌株独特的健康益处是至关重要的。寻求“正确”的益生菌菌株取决于您想要达到的目标。值得注意的是,虽然两种益生菌似乎具有相似的益处,但是它们不一定以相同的方式起作用。选择益生菌时最重要的考虑因素之一是有力的科学证据,能显示您感兴趣的菌株可为您提供所寻求的益处。

有效性仍然是任何NZMP益生菌的关键标准,同时还有安全性(我们的菌株都具有公认的安全(GRAS)状态)。此外,尽管许多食品(例如营养配方粉)都具有很长的储存时间,益生菌必须耐保存,以便它们能够以活的状态到达消费者手中。我们花费多年时间进行了专项研究来实现粉末配方中优异的保质期稳定性,这将成为我们的益生菌规格的关键优势。

研究还表明,大约50%的人担心其免疫力,87%的消费者有兴趣购买具有免疫健康益处的饮料和食品。显然,消化健康问题在成年人群中普遍存在,60%的全球消费者认识到其肠道健康如何影响整个身体。这对营养公司来说是一个巨大且不断增长的发展机会,也是NZMP未来将继续探索的领域。

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